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又到一年开学季，为严把食品安全关，金水区市场监管局丰产路监督管理所对辖区中小学、幼儿园食堂全面开展拉网式食品安全检查。

检查重点为食堂基础设施设备，加工操作间内外环境、食品原材料采购进货台账、食品留样、餐用具清洗消毒，防蝇防鼠设施，配菜间紫外线灯是否规范使用，原材料保质期、工作人员健康证等。在拉网式检查中发现，部分学校食堂存在工作人员操作不规范、操作间环境不整洁等问题，检查人员认真逐一记录，责令现场整改并进行安全操作规范指导。

接下来，丰产路所还将针对检查中发现的问题展开回头看专项行动，督促学校食堂严格执行食品安全操作规范。同时组织开展辖区内中小学校，幼儿园食堂负责人食品安全专项培训，进一步提高学校食品管理员的食品安全意识，全力消除食品安全隐患。